señorita dayana

Hola, amigas y amigos de Contigo. Las mujeres señorean este espacio de hoy. La primera es Idea Vilariño, poeta y ensayista uruguaya que se inscribe dentro de la llamada Generación del 45, dueña de una voz poética intimista y desgarradora...

claudia casal

Hola, amigas y amigos de Contigo. Hoy traemos una canción que ya suena en la radio provincial escrita e interpretada por el joven guantanamero Claudio Casal, músico autodidacta, defensor de ritmos como la rumba catalana, el pop, la canción y la salsa...

madre teresa calcuta

Hola, amigas y amigos de Contigo, Madre Teresa de Calcuta es la figura católica más respetada y admirada en la historia de India, y a propósito de su canonización por el Papa Francisco, el pasado domingo día 4, les proponemos, de su autoría, una reflexión...

Hola, amigas y amigos de Contigo. Ya comienzan las clases. Parece que fue ayer cuando colgamos uniformes y mochilas, dispuestos a comernos el mundo, a tener toda la diversión, el sol, la playa, la música, los amigos...

La Receta de Hoy

La mayonesa: recetas base y consejos

Mayonesas 3 Mayonesas 7Mayonesas 1 portada

Podría parecer que hablar de la mayonesa y sus derivadas es algo fácil por la sencillez de su elaboración, pero nada más lejos de la realidad. Hacer una mayonesa clásica tiene su intríngulis. Y, si a eso le añadimos una explicación de sus derivadas, el tema se hace mucho más extenso...

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