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produccion pan

El incumplimiento de la entrada en tiempo de los suministros necesarios para abastecer al territorio y mantener el flujo productivo de las industrias dedicadas a la producción de alimentos en la provincia, hecho agravado en los meses de junio, julio y agosto y que persiste hasta la fecha, fue analizado en el Consejo de Distribución Nacional extraordinario realizado en Guantánamo.

Desde abril a agosto en el territorio hubo afectaciones en los ciclos de distribución de carne de res, cerdo y picadillo para la canasta familiar normada, la red gastronómica y el consumo social (escuelas, hospitales, centroslaborales…), según se debatió en el encuentro, que contó con la presencia de María del Carmen Concepción González, ministra de la Industria Alimentaria (Minal); Odalys Escandel, viceministra primera de Comercio Interior (Mincín); Denny Legrá Azahares, primer secretario del Partido en la provincia, y Nancy Acosta Hernández, presidenta del Gobierno a igual instancia, y otros directivos de empresas encargadas de tributar la materia prima a Guantánamo.

Por otro lado, la ubicación y características geográficas de Guantánamo inciden en que el promedio en la cobertura de harina de trigo sea, generalmente, de unos 2.5 días -muy inferior a lo establecido en la política del país que es de no menos de siete-, inconveniente que obliga en reiteradas ocasiones a la distribución nocturna y en las madrugadas del cereal a las panaderías, lo que trae inestabilidad en los horarios de venta a la población.

Estos dos ejemplos, sumados a la no entrada en el tiempo planificado de 133 toneladas de azúcar refino a la Empresa Mayorista, con afectaciones al plan de producción de esa entidad, ilustran también las dificultades con la disponibilidad de productos de la Industria Alimentaria existentes en Guantánamo.

Otros temas tratados en el Consejo Nacional de Distribución fueron las limitaciones de refrigeración en la provincia y el traslado de productos en carros que no poseen las condiciones necesarias de refrigeración, por lo que se violan las normas de calidad e inocuidad de los alimentos, la necesidad de iniciar de inmediato las acciones de recuperación del frigorífico y ubicar aquí, como solución temporal, cuatro contenedores refrigerados.

Fue consenso, además, la necesidad de agilizar el programa inversionista en marcha para la recuperación de las industrias de la Alimentaria, se acordó elevar los volúmenes de entrega al territorio de refrescos concentrado y de bolsitas, y garantizar la presencia de productos cárnicos en las cadenas de tiendas recaudadoras de divisas.