lenguaje uso

Cuando culminé el primer grado descubrí la magia de las letras. Los maestros comenzaron a insistir en la importancia de la ortografía y en la necesaria lectura de La Edad de Oro. Años después, conocí El Quijote de Cervantes, los poemas de Neruda y lo real maravilloso de Carpentier, y aunque a mis manos también llegaron las rarezas de Poe y las tragedias de Shakespeare, siempre sentí orgullo de ser heredera de la lengua española...

julio pablo portEste 7 de febrero fueron anunciados los 28 peloteros que integran el representativo de Cuba en el IV Clásico Mundial de Béisbol y lo más llamativo es la ausencia del jardinero guantanamero Julio Pablo Martínez Sánchez que con su desempeño en la 56 Serie Nacional de este deporte bien se había ganado un puesto en el equipo grande....

parada omnibus

Habitualmente esperar en una parada de ómnibus se convierte en eternidad y mal momento: no pasa la guagua, el sol ataca y en ocasiones la lluvia sorprende arruinando gran parte del día.  Solo hay que viajar y mirar. Quienes chocan con la realidad de la transportación diaria, no me dejarán mentir. Algunas de las paradas de ómnibus de Guantánamo, tanto urbanas como suburbanas, son un completo desastre, descendiendo en la práctica a la categoría de punto referencial para que los viajantes sepan dónde esperar, y los choferes donde parar...

2014 07 26 19.46.45Destruir es fácil, lo difícil es crear, construir, convertir lo feo en hermoso, la suciedad en limpieza, lo oscuro en luz. Esta es una verdad palpable y desgraciadamente hay cientos de ejemplos que lo demuestran, desde las ya casi extintas maravillas del mundo antiguo, hasta los famosos baches que “adornan” algunas de las principales arterias de la ciudad de Guantánamo.

La Receta de Hoy

La mayonesa: recetas base y consejos

Mayonesas 3 Mayonesas 7Mayonesas 1 portada

Podría parecer que hablar de la mayonesa y sus derivadas es algo fácil por la sencillez de su elaboración, pero nada más lejos de la realidad. Hacer una mayonesa clásica tiene su intríngulis. Y, si a eso le añadimos una explicación de sus derivadas, el tema se hace mucho más extenso...

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