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chocolate natilla

Aquí les va otra receta de cómo hacer la natilla de chocolate.

Ingredientes:

500 mililitros de leche

125 gramos de azúcar

1 cucharada de extracto de vainilla

50 gramos de fécula de maíz

2 piezas de yema de huevo

150 gramos de cobertura de chocolate semiamargo

Preparación

Licuar la leche, el azúcar, la vainilla, la fécula de maíz y las yemas de huevo.

Verter la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio, sin dejar de batir con un batidor de globo.

Cuando comience a espesar bajar el fuego y continuar batiendo hasta ver el fondo de la olla.

Picar finamente el chocolate, agregar a la natilla caliente y mover hasta que se disuelva el chocolate.

Se puede consumir caliente o muy fría.