calabza estofadaEl origen de la calabaza es incierto, parece ser que es de Asia Meridional y luego llegó a América para quedarse. Actualmente, se cultiva en todo el mundo, principalmente en las zonas calurosas.

flan de piñaIngredientes:

Jugo de Piña 400 ml
Azúcar 300 ml
Huevos 7

empanada de pescadoEl archipiélago esta rodeado de mar y los platillos con ingredientes provenientes del gran azul son bien recibidos por los cubanos y cubanas.

arroz imperialCasi todos los menús cubanos incluyen el arroz como guarnición, pero existen platillos donde el grano es un ingrediente imprescindible como en el caso del Arroz Imperial.

pollo en escabecheLas recetas de pollo frecuentan la dieta cubana por su sencillez y su exquisito sabor. No existe nada tan sencillo y tan delicioso como un pollo frito.