berenjenas portadaSi le gustan las berenjenas, les ofrecemos una receta que seguro les va a encantar, berenjeras rellenas con pollo al horno. Se trata de una receta de fácil elaboración, que podrá preparar para cualquier ocasión...

berenjenas

La berenjena es una de las hortalizas más populares y consumidas en todo el mundo. Su múltiples beneficios se han expandido y han hecho que regiones de todas partes quieran aprende a cocinar este increíble alimento, y es que cuenta con propiedades antioxidantes, ofrece un elevado aporte de fibra, nutrientes y agua, por lo que resulta un producto con muy pocas calorías. Berenjenas fritas, es nuestra sugerencia de hoy, disfrútela.

arroz con pollo a la chorrera 1

Limpie el pollo y córtelo en cuartos. Quítele los huesos mayores.

Sazónelo con sal y pimienta. Con los subproductos elabore un caldo.

Escoja el arroz y lávelo. Saltee el pollo en grasa caliente; agregue las especias picadas finas, el laurel y el comino tostado y....

quimbombo con pollo y platano 0

1 libra de quimbombó2 ó 3 plátanos pintones1 cucharada de aceite½ libra de pollo1 cebolla1 ají2 dientes de ajo½ taza de salsa de tomate2 cucharadas de vinagre¼ taza de caldo de pollo½ taza de vino seco3 taza de agua3 limones verdesSal y pimienta a gusto

ajies-a-la-genivesa

Lave los ajíes, córteles la tapa por la parte del nacimiento, sepáreles las semillas y póngalos boca abajo sobre un paño para que escurran. Tome los ajos, cebollas, tomate natural y córtelos en juliana.  En el recipiente donde cocinará después los pimientos, ponga las especias picadas, la hoja de laurel y sofríalas hasta que se hayan marchitado.
Agregue el puré de tomate y el caldo y deje cocinar a fuego lento durante 5 min. Tome la carne molida, sazónela con sal y pimienta, añada los huevos y el pan remojado en la leche con anterioridad. Amase todo el contenido hasta...

Guantánamo en el Lente

Fotogalería: Danza guantanamera hasta la Médula

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Ni las frías temperaturas contienen a este grupo de jóvenes bailarines guantanameros. Los muchachos de Médula atraparon con su magia y fuerza escénica a entendidos, asiduos transeúntes y hasta los que por curiosidad transitaron durante la jornada matutina por el boulevard de la urbe del Guaso.

 

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