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A preservar la vida humana y los recursos para asegurarla llamó Dennys Legrá Azaharez, Presidente del Consejo de Defensa Provincial en Guantánamo, durante una reunión de ese órgano para evaluar las medidas que se implementan en el territorio para disminuir las vulnerabilidades, dentro de la actual Fase de Alerta Ciclónica por la inminente llegada del huracán Matthew.

En la actividad se precisó que la afectación de este fenómeno meteorológico al extremo oriental cubano es ya un hecho, y que los embates de sus vientos, que pese a las fluctuaciones se han mantenido por arriba de los 230 kilómetros por hora, será una experiencia sin precedentes para los guantanameros, que nunca han sentido un ciclón de tal magnitud.

Precisamente por esta última afirmación y para que la población incremente la percepción de riesgo y tome medidas para asegurar no solo la alimentación y el combustible, sino también los techos de cubiertas ligeras -abundantes en Guantánamo-, y sobre todo la vida, varios grupos conformados por dirigentes y funcionarios de organizaciones políticas y de masas este dos de octubre realizan actividades de prevención y alerta en 21 comunidades identificadas como vulnerables.

En la reunión se dieron a conocer algunas de las acciones que se llevan a cabo desde el paso a la Fase de Alerta, entre ellas el traslado de ganado a lugares altos, la evacuación de la población que vive en zonas con peligro de azote de vientos, de inundaciones o de penetraciones del mar, el saneamiento de 73 puentes que tradicionalmente se obstruyen y crean incomunicación antes fuertes lluvias, poda de árboles, limpieza de tragantes y la venta de productos alimenticios, agrícolas e industriales, entre otros.

El huracán Matthew se espera llegue a territorio cubano entre la noche del tres de octubre y la madrugada del martes cuatro. A las ocho de la mañana de hoy tenía una categoría 4, con vientos máximos sostenidos de 240 kilómetros por hora, ubicado en los 14.0 grados de latitud Norte y los 74.6 grados de longitud Oeste, a 650 kilómetros al sur de Guantánamo.

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La Receta de Hoy

Pan de jamón y queso

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Hoy traemos una receta sorprendente: el exquisito Pan de Jamón y Queso. Es una receta familiar de origen español del arquitecto Roberto Arizmendi. El Pan de Jamón y Queso es un pan típico para fiestas o momentos especiales que será relleno con uvas pasas, aceitunas y por supuesto jamón y queso. Esperamos les guste.

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