La comunidad de Ojo de Agua, en el Consejo Popular XXX Aniversario, del municipio de Baracoa, se vestirá de fiesta el próximo viernes 3 de julio, a las 3:00 pm, para celebrar la inauguración del Verano 2026, con la tradicional Fiesta del Mango como evento central.
La cita tendrá lugar en la localidad de Los Mangos de Bury, y promete una tarde de exposiciones culinarias, música y actividades comunitarias, según la información difundida por las autoridades locales en perfiles de redes sociales.
El Consejo Popular XXX Aniversario, ubicado en la localidad de Cabacú, eminentemente agrícola, produce fundamentalmente plátano, coco, cacao, tomate y frutas, siendo el mango uno de sus cultivos identitarios.
De ahí la tradición de hacer La Fiesta del Mango momento para mostrar a cielo abierto diversos platos típicos derivados de esta fruta, envasados la mayoría en jícaras o en canoas minúsculas hechas con yagua de palma real. La muestra culinaria incluye platos elaborados a base de la masa del mango combinada con carne de pollo y puerco, además de salsas, cremas, dulces, batidos, mermeladas, flanes y panecillos.
Durante el evento se premian los platos más gustosos, mejor decorados, más populares y más creativos.
Además de la degustación, la jornada incluye juegos de mesa y competitivos, exhibiciones de boxeo, actuaciones de niños del movimiento de artistas aficionados y presentaciones de grupos humorísticos y musicales.
Estas actividades forman parte de la programación cultural del verano, que incluye también festivales del dulce, del cacao y del marisco en la región.
El festival busca crear un espacio sociocultural comunitario que amplíe los conocimientos sobre la importancia económica y social del cultivo del mango, vinculando la vida social de la zona con un producto agrícola que la identifica.
