pechugas de pollo villaroy 1

La salsa Villeroy o Villaroy es una preparación derivada de la salsa bechamel que se diferencia por contener, además de los mismo ingredientes, el queso y la clara de huevo. Se trata de una salsa que puede servirnos para elaborar una infinidad de platos ricos, por eso esta vez les compartimos las pechugas de pollo a la Villaroy, una excelente opción ¡buenísimas¡ Pruébalas y verás.

Ingredientes para 4 raciones

 2 Pechugas de Pollo deshuesadas

 1 Huevo

 Harina para erbozar

Pan rallado para rebozar

 1 Vaso pequeño de Aceite de oliva

 60 Gramos de Harina

 1 Vaso de Caldo de Pollo

 1 Vaso de Leche

 1 Pizca de Nuez moscada

 1 Pizca de Pimienta negra molida

 1 Cucharadita de Sal

 60 Gramos de Mantequilla

Para preparar esta receta fácil de pollo a la Villaroy, primero hay que hacer la bechamel: para ello, fundimos en una sartén la mantequilla, añadimos la harina, removemos, incorporamos el caldo de pollo y la leche y dejamos espesar, salpimentamos y espolvoreamos con nuez moscada. Retiramos del fuego, agregamos la yema y mezclamos.

pechugas de pollo villaroy 2

Cortamos las pechugas en filetes finos y las sazonamos. En una sartén con aceite freímos ligeramente las pechugas, las pasamos por la salsa bechamel y las dejamos enfriar.

pechugas de pollo villaroy 3

Rebozamos las pechugas Villaroy en harina, y las pasamos por la clara de huevo bien batida y por pan rallado.

pechugas de pollo villaroy 4

En una sartén con abundante aceite freímos las pechugas a la Villaroy hasta que estén doraditas.

pechugas de pollo villaroy 5

Servimos las pechugas de pollo a la Villaroy acompañadas de lechuga y/o patatas fritas por ejemplo.

pechugas de pollo villaroy 6

Comentarios   

0 #1 Jorge Zayas 09-12-2017 23:46
Maravillosa la receta...
Citar

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Sopa de fideos chinos

19-06-2018 La Receta de Hoy Kiwilimon - avatar Kiwilimon

Cómo hacer una sopa de fideos chinos es una de nuestras propuestas hoy. Los fideos instantáneos o sopas instantáneas son una popular comida rápida para los que están cortos de...

Arroz chino

19-06-2018 La Receta de Hoy Kiwilimon - avatar Kiwilimon

La comida china es una de las más exquisitas debido a su antigua tradición, proviene de diferentes regiones y se ha expandido a lo largo del mundo. Hoy aprenderemos cómo...

Paella de pollo y habichuelas

14-06-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Hoy les compartimos una paella de pollo con habichuelas que si usted lo prepara en casa le aseguro que todos querrán repetir. Es una excelente receta donde el arroz queda...

Beneficios de las habichuelas

12-06-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Para comer de forma equilibrada, es imprescindible incluir en nuestra dieta verduras y frutas, pues aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Asimismo, la mayoría de los vegetales tienen...

Natilla a la nieve

06-06-2018 La Receta de Hoy Cubadebate - avatar Cubadebate

En un jarro ponga la leche, la vainilla, la pizca de sal, el azúcar y las yemas previamente batidas, páselo por el colador y ponga a la candela el jarro...

Natilla casera

06-06-2018 La Receta de Hoy Cubadebate - avatar Cubadebate

Le compartimos una de las recetas más tradicionales, la receta de la abuela. Ingredientes (4 servicios): Un litro de leche, 4 huevos, 1 rajita de canela, 1 tira de corteza de limón...

Natilla de chocolate II

06-06-2018 La Receta de Hoy Kiwilimon - avatar Kiwilimon

Aquí les va otra receta de cómo hacer la natilla de chocolate. Ingredientes: 500 mililitros de leche 125 gramos de azúcar 1 cucharada de extracto de vainilla

Natilla de chocolate (+ Fotos)

06-06-2018 La Receta de Hoy Nestle Postres - avatar Nestle Postres

  Se acercan las vacaciones y pronto nuestros niños estarán por completo en casa, una excelente oportunidad para disfrutar de ellos, pasar tiempo de calidad y por qué no mimarlos...

Yogur de fresa

30-05-2018 La Receta de Hoy HCH - avatar HCH

El desayuno es la comida más importante del día, por lo que es muy importante comenzar con alimentos que nos aporten energía. En esta ocasión compartimos cómo hacer un rico...

Yogur natural casero

30-05-2018 La Receta de Hoy Vix - avatar Vix

¿A quién no le gusta el yogurt? Aunque compremos litros y litros en casa, se termina en menos de lo que canta un gallo. Pero podemos encontrar la solución con...

Yemas de huevo (II)

23-05-2018 La Receta de Hoy Cubadebate - avatar Cubadebate

¿Cómo hacer una ricas yemitas de huevo? En esta ocasión les traemos dos recetas con yemas de huevo súper deliciosas. Se trata de las yemas dobles y las acarameladas, dos...

Yemas de huevo (I)

23-05-2018 La Receta de Hoy Cubadebate - avatar Cubadebate

En esta ocasión les traemos dos recetas con yemas de huevo súper deliciosas. Se trata de las yemas dobles y las acarameladas, dos postres de nuestra cocina tradicional. Que lo...

Rissoto de chocolate

17-05-2018 La Receta de Hoy Cocina y vino - avatar Cocina y vino

Risotto de chocolate El clásico plato principal italiano en postre para deleitar hasta al comensal más exigente. La mezcla de chocolate, vainilla y arroz creará una conjugación de sabores exquisitos. Este...

Arroz mixto con pollo y carne

17-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Hoy vamos a preparar un arroz con pollo y costilla, por eso le llamamos arroz mixto porque llevará carne de dos tipos, además de unas cuantas rodajas de salchichas. Para...

Apios rellenos

15-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Una hortaliza muy saludable es el apio, que además tiene grandes propiedades nutricionales y medicinales. A la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los...

Ensalada de tomate y apio

15-05-2018 La Receta de Hoy Hogar Manía - avatar Hogar Manía

El apio es un alimento con increíbles beneficios para la salud, es una fuente importante de vitamina K, se dice que una sola taza contiene el 30% de la ingesta...

Buñuelos de calabaza

10-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

  Los buñuelos son una entrada o aperitivo muy consumido en todo el mundo. La calabaza contiene propiedades altamente beneficiosas para la salud, tales como la capacidad de estimular la función...

Calabaza al horno con canela

10-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

La calabaza es uno de esos alimentos que no solo debemos incluir en nuestra dieta por su agradable sabor, sino también por sus múltiples propiedades. Algunos de sus beneficios más...

Buñuelos de boniato

03-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

En esta receta aprenderás a preparar de forma fácil y rápida unos deliciosos buñuelos de boniato, ideales para consumir acompañados de un café bien caliente

Yuca con mojo venezolano

02-05-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Hoy les compartimos una deliciosa receta: yuca frita en una salsa típica de Venezuela, un mojito. No es más que un aderezo que se prepara con pimientos y otros ingredientes...

Consejos: Papas fritas perfectas

16-04-2018 La Receta de Hoy Planeta Joy - avatar Planeta Joy

¿Quién no se topó alguna vez con una porción de papas fritas blanditas y sosas, o quemadas por fuera y crudas por dentro? Es que un plato tan básico como...

Papas rellenas con carne molida

16-04-2018 La Receta de Hoy Nueva Mujer - avatar Nueva Mujer

Si no conoces las papas rellenas, te contamos que se trata de una especie de croqueta grande preparada con papas molidas, harina y otros ingredientes. Su gracia es que, tal...

Empanadas de pollo

12-04-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Las empanadas son finas masas de harina de trigo o maíz que van rellenas de diferentes ingredientes, existen las empanadas horneadas y las empanadas fritas y cada país tiene su...

Empanada de yuca con queso

12-04-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Dentro de la gastronomía caribeña un clásico son las empanadas, en particular, las empanadas venezolanas, casi siempre fritas, son el desayuno típico de muchos y lo mejor es que existen...

Sangría con frutas

03-04-2018 La Receta de Hoy Blog de Maria Lunarillos - avatar Blog de Maria Lunarillos

La sangría con frutas es un clásico del buen tiempo muy fácil de hacer en casa con zumos naturales y vino, sin necesidad de usar refrescos súper azucarados. Podemos graduar a...

Limonada clásica

03-04-2018 La Receta de Hoy Blog de Maria Lunarillos - avatar Blog de Maria Lunarillos

La limonada clásica casi ni requiere receta por lo facilísima que es: zumo de limón, azúcar y agua en su versión más sencilla. Es mucho más sana que un refresco...

Crema de zanahoria

27-03-2018 La Receta de Hoy Comedera - avatar Comedera

Crema de zanahorias y curry, un plato exquisito que te dejará con deseos de tomar más. La zanahoria y el curry hacen una pareja increíble y la mezcla de sabores...

Espaguetis al pesto

20-03-2018 La Receta de Hoy Cocina cacera y fácil - avatar Cocina cacera y fácil

Los espaguetis al pesto o los espaguetis en salsa verde tienen como principal ingrediente la albahaca, que pintará nuestros espaguetis de color verde. El pesto es una salsa con mucha...

Crema de Berenjenas

15-03-2018 La Receta de Hoy Comedera.com - avatar Comedera.com

Aprovechando que estamos en tiempo de berenjenas compartimos dos recetas de cómo prepararlas en casa de una manera diferente. Hoy conoceremos cómo hacer milanesa de berenjena casera y también como...

Milanesas de berenjena casera

15-03-2018 La Receta de Hoy Comedera.com - avatar Comedera.com

Aprovechando que estamos en tiempo de berenjenas compartimos dos recetas de cómo prepararlas en casa de una manera diferente. Hoy conoceremos cómo hacer milanesa de berenjena casera y crema de...

Espaguetis con salchichas pinchadas

01-03-2018 La Receta de Hoy Quiero-Cakes - avatar Quiero-Cakes

Los espaguetis con salchichas son una delicia, un plato exclusivo que se deja para ocasiones especiales cuando compartimos con amigos queridos. Pero en casa los niños son los que más...

Berenjenas fritas

14-06-2016 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

La berenjena es una de las hortalizas más populares y consumidas en todo el mundo. Sus múltiples beneficios se han expandido y han hecho que regiones de todas partes quieran...

Churros

28-02-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

El churro es una masa a base de harina de trigo cocinada en aceite, una comida de las denominadas «frutas de sartén». Es un dulce, sencillo y tradicional, se sirve...

Mantequilla de maní

28-02-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

La mantequilla de maní o mantequilla de cacahuete es un producto generalmente caro e industrializado, pero hay buenas noticias, se puede preparar en casa de una manera extremadamente simple. ¿Cómo...

Churros rellenos de chocolate

28-02-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

El churro es un postre hecho a base de harina de trigo fritos, cubierto comúnmente de azúcar y canela en polvo. Los churros son muy populares y quedan perfectos...

Mantequilla casera

28-02-2018 La Receta de Hoy Mejor con Salud - avatar Mejor con Salud

La mantequilla casera tiene múltiples beneficios para la salud siempre y cuando lo consumamos en porciones moderadas. En los últimos años la mantequilla ha ganado mala fama, pero no podemos...

Paletas de limón

19-02-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Para los más pequeños de casa siempre es bueno tener listo una sorpresita, en especial cuando llegan de la escuela. Hoy compartimos una receta sencilla, nada más y nada menos...

Buñuelos de viento sin leche

19-02-2018 La Receta de Hoy Recetas Gratis - avatar Recetas Gratis

Los buñuelos de viento son bolitas de masa elaboradas con huevos, azúcar, mantequilla, leche y harina de trigo. Existe una infinidad de recetas para obtenerlos y en este día, debido...

Cena Romántica

12-02-2018 La Receta de Hoy MHS - avatar MHS

El pollo al vino es un plato exquisito y fácil de hacer que podemos preparar especialmente en estos días que deseamos sorprender a aquellos que amamos. Hoy en especial acompañamos...

Desayuno Romántico

12-02-2018 La Receta de Hoy Pinterest - avatar Pinterest

Hoy te damos una idea para sorprender a tu pareja, familia o amigos el día del amor y la amistad o cualquier otro día que quieras celebrar el amor. Se...