Ingredientes:
Pan de molde
Huevos
Leche (cualquier tipo)
Sal
Canela en polvo
Aceite
Almíbar

Preparación:
Cortar las rebanadas, sin corteza, con un pan elaborado con 72 horas de antelación aproximadamente, situarlas en una tártara apropiada, incorporarles la leche y envolverlas con canela molida. Seguidamente, escurrirlas y pasarlas por el huevo, previamente batido, freír en aceite caliente, escurrirlas y rociarlas con vino seco. Seguidamente, verter el almíbar por encima, dejar refrescar e introducir en refrigeración.

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