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Escrito por Cecilia Vega Elías

Publicado el 02 Junio 2016

Para rescatar la cocina típica tradicional y promover la cultura culinaria en la Mayor de las Antillas, del 21 al 24 de junio se realizará en la ciudad de Baracoa, en Guantánamo, el evento nacional Sabor a las Villas que reunirá a especialistas del mundo culinario de las siete primeras urbes fundadas en Cuba. En la actividad, precisa Mayra De la Cruz Romero, presidenta de la Asociación Culinaria en Guantánamo, podrán concursar todos los chef, nutriólogos, barmans, ingenieros en la alimentación...

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Escrito por Singh Castillo

Publicado el 28 Mayo 2016

Baracoa, municipio mayor productor de cacao en Cuba, cumplió el plan de anual de la cosecha al acumular mil 277 toneladas de grano seco, 144 más que en 2015, lo cual garantiza los compromisos de exportación y la materia prima contratada con la planta procesadora Rubén David Suárez Abella, también de la Ciudad Primada...

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Escrito por Ariel Soler Costafreda

Publicado el 27 Mayo 2016

La Galería de Arte de Baracoa libró la convocatoria al XV Salón territorial de artes plásticas Eliseo Osorio de 2016, el cual sesionará en la Ciudad Paisaje entre los días 11 y 14 de junio dedicado esta vez a los aniversarios 122 del referido Maestro de la Plástica, al 75 del pintor Luis Eliades Rodríguez Martínez y al 505 del otorgamiento del Título de Villa a la primera capital del archipiélago cubano...

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Escrito por Jorge Luis Merencio Cautín

Publicado el 24 Mayo 2016

La plataforma de fermentación, tecnología empleada hace decenas de años a pequeña escala por los campesinos baracoenses en el beneficio del cacao, se retoma con éxito en este municipio, pero ahora destinada a favorecer grandes cantidades del grano. La experiencia consiste en fermentar el fruto en una armazón de madera, elevada a más de un metro del suelo, y no en los llamados pilones, que son montículos del producto depositados en el piso...

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Escrito por Dagmaris Matos Richardson

Publicado el 23 Mayo 2016

Con el objetivo de promover los beneficios de la lactancia, se realizan en Baracoa, ciudad Primada de Cuba,  varias actividades en el contexto de la celebración del Día Mundial de la Donación de Leche Humana. Charlas educativas, encuentros con embarazadas, puérperas y madres con niños pequeños tienen lugar desde el pasado 15 de mayo y hasta hoy en las tres áreas del sector de salud en el municipio...