platos tipicos

Para rescatar la cocina típica tradicional y promover la cultura culinaria en la Mayor de las Antillas, del 21 al 24 de junio se realizará en la ciudad de Baracoa, en Guantánamo, el evento nacional Sabor a las Villas que reunirá a especialistas del mundo culinario de las siete primeras urbes fundadas en Cuba. En la actividad, precisa Mayra De la Cruz Romero, presidenta de la Asociación Culinaria en Guantánamo, podrán concursar todos los chef, nutriólogos, barmans, ingenieros en la alimentación...

cacao baracoa cosecha

Baracoa, municipio mayor productor de cacao en Cuba, cumplió el plan de anual de la cosecha al acumular mil 277 toneladas de grano seco, 144 más que en 2015, lo cual garantiza los compromisos de exportación y la materia prima contratada con la planta procesadora Rubén David Suárez Abella, también de la Ciudad Primada...

concurso pintura baracoa

La Galería de Arte de Baracoa libró la convocatoria al XV Salón territorial de artes plásticas Eliseo Osorio de 2016, el cual sesionará en la Ciudad Paisaje entre los días 11 y 14 de junio dedicado esta vez a los aniversarios 122 del referido Maestro de la Plástica, al 75 del pintor Luis Eliades Rodríguez Martínez y al 505 del otorgamiento del Título de Villa a la primera capital del archipiélago cubano...

cacao plataforma fermentacion

La plataforma de fermentación, tecnología empleada hace decenas de años a pequeña escala por los campesinos baracoenses en el beneficio del cacao, se retoma con éxito en este municipio, pero ahora destinada a favorecer grandes cantidades del grano. La experiencia consiste en fermentar el fruto en una armazón de madera, elevada a más de un metro del suelo, y no en los llamados pilones, que son montículos del producto depositados en el piso...

lactanciabebe

Con el objetivo de promover los beneficios de la lactancia, se realizan en Baracoa, ciudad Primada de Cuba,  varias actividades en el contexto de la celebración del Día Mundial de la Donación de Leche Humana. Charlas educativas, encuentros con embarazadas, puérperas y madres con niños pequeños tienen lugar desde el pasado 15 de mayo y hasta hoy en las tres áreas del sector de salud en el municipio...

La Receta de Hoy

Tarta de piña sin horno

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Esta tarta de piña sin horno es un clásico de los postres sencillos y cómodos porque no hay que ser experto para hacerla. La podemos preparar en formato redondo o en formato rectangular, que también queda muy bonita. Es tan deliciosa como efectiva, con un sentido sabor a piña si usamos la gelatina de este sabor. Una estupenda forma de iniciarse en la repostería y uno de esos postres que gusta a todo el mundo.

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